異物混入を防ぐ為、「食品の安全・安心」の為、より管理体制の高いセキュリティシステムが必要です。

食品工場で様々な事件が起きていますが、

ただカメラが取り付けてあるだけでは意味がありません。何かあった時に作業員の手元まで鮮明に映らなければ確認できずに解明に至らないことになってしまいます。

【対策】

●防犯カメラによる「見える化」で異物混入防止。

●誰が、いつ、入室したか退出したかを把握することができる「入退室管理システム」。

●敷地の外周に赤外線センサーを張り巡らせ、狙わせない外周警備。

どれか一つだけで守るのではなく犯罪が発生しにくい環境を作ることが大切です。

食品加工工程の見直し。生産性の向上。作業動線の分析による効率化も図れます。

もし、トラブルが発生した場合、何が原因でトラブルが起きたのかを時間軸と照らし合わせて作業内容をチェックすることができます。